Peyton Jackson memulai kariernya di dunia hiburan sejak usia 2 tahun, tampil dalam program gereja dan memenangkan dua kali juara pertama di Amateur Night at the Apollo di New York City. Debut layar lebarnya adalah sebagai Junior dalam film “Nobody’s Fool” karya Tyler Perry, beradu akting dengan Tiffany Haddish, Omari Hardwick, dan Tika Sumpter. Selain akting, Peyton adalah siswa berprestasi yang mengikuti program dual enrollment, mengambil kursus perguruan tinggi sambil masih di sekolah menengah. Ia bercita-cita untuk mempelajari animasi 2D dan mengembangkan serial animasi sendiri. Peyton juga tertarik pada pengisi suara dan komposisi musik, serta menikmati bermain piano dan ukulele di waktu luangnya.