Park Shin-woo memulai karier aktingnya pada awal 2010-an dan telah membangun reputasi sebagai aktor yang mampu membawakan berbagai peran dengan mendalam. Ia dikenal melalui perannya dalam drama-drama seperti Suits, Brilliant Heritage, The Love in Your Eyes, Hyena, Why Her?, dan Kokdu: Season of Deity. Pada tahun 2024, ia membintangi drama The Two Sisters sebagai Lee San-deul, seorang pemilik restoran ddeokbokki berusia 29 tahun .