George Nolfi lahir pada 10 Juni 1968 di Boston, Massachusetts, Amerika Serikat. Dia tumbuh dengan minat besar pada sastra dan seni visual, yang mendorongnya untuk mengejar pendidikan di bidang humaniora. Ia lulus dari Princeton University dengan gelar dalam bidang filsafat dan kemudian melanjutkan ke UCLA, di mana ia belajar penulisan skenario.

Nolfi dikenal sebagai penulis dan sutradara berbakat yang membawa perspektif unik ke setiap proyeknya. Dia menulis skenario untuk film-film sukses seperti Ocean’s Twelve (2004) dan The Bourne Ultimatum (2007). Sebagai sutradara, debutnya dalam The Adjustment Bureau (2011) menunjukkan keahliannya dalam menggabungkan drama, romansa, dan elemen fiksi ilmiah.

Dengan pemikiran yang tajam dan pendekatan inovatif, Nolfi terus menjadi sosok penting di industri film, menghidupkan cerita-cerita yang memadukan aksi dan kedalaman emosional.