Ivan Simon Cary Elwes lahir pada 26 Oktober 1962, di Westminster, London, Inggris. Terkenal karena pesonanya dan kemampuan aktingnya yang serba bisa, ia mulai dikenal lewat film klasik The Princess Bride (1987) di mana ia memerankan Westley. Sebagai putra dari seorang seniman terkenal, Cary memiliki latar belakang seni yang kuat. Sepanjang kariernya, ia tampil dalam berbagai genre film, termasuk Saw, Robin Hood: Men in Tights, dan Stranger Things. Elwes dikenal karena dedikasinya terhadap seni peran, yang membawa dimensi mendalam pada setiap karakter yang ia mainkan.