Go Hyun-jung memulai kariernya sebagai runner-up Miss Korea 1989 dan meraih popularitas besar lewat drama legendaris Sandglass (1995). Setelah menikah dengan pengusaha Chung Yong-jin pada 1995, ia sempat pensiun dari dunia hiburan, namun kembali berakting pasca perceraian mereka pada 2003. Ia dikenal lewat peran-peran kuat di drama seperti Queen Seon-deok, Daemul, dan Mask Girl. Selain akting, ia juga aktif sebagai penulis buku kecantikan dan pernah menjadi pembawa acara talk show GO Show