Ruby Capacete adalah seorang aktris dan pembuat film yang telah aktif di industri hiburan selama lebih dari satu dekade. Sejak kecil, ia sudah menunjukkan minat di dunia hiburan dengan bernyanyi dan menari di depan umum. Ia lulus dari University of Texas at Austin dengan jurusan Radio/TV/Film, awalnya berencana bekerja di belakang layar. Namun, setelah menjadi co-host di Austin Music Network, ia menyadari bahwa ia lebih cocok berada di depan kamera.

Setelah lulus, Ruby pindah ke New York City dan terlibat dalam berbagai produksi teater, menjadi bagian dari grup teater dan kelompok komedi sketsa. Ia juga bekerja sebagai model dan aktris internasional di Timur Tengah. Saat ini, ia menetap di Los Angeles dan aktif di industri film dan televisi.