Eric Stonestreet lahir pada 9 September 1971 di Kansas City, Kansas, Amerika Serikat. Ia tumbuh besar dalam keluarga yang mendukung karier seninya sejak kecil. Eric awalnya bercita-cita menjadi badut profesional, bahkan menciptakan karakter badut bernama “Fizbo” ketika masih anak-anak—karakter ini kemudian menjadi bagian penting dari serial Modern Family. Setelah menyelesaikan pendidikan di Piper High School, Eric melanjutkan studinya di Kansas State University, di mana ia meraih gelar di bidang sosiologi. Kariernya di dunia hiburan dimulai dengan peran-peran kecil dalam serial televisi sebelum ia meraih ketenaran internasional berkat perannya sebagai Cameron Tucker dalam Modern Family, yang memberinya dua penghargaan Emmy.